「子供にエビフライを食べさせていいタイミングが分からない」 「もしアレルギー反応が出たらどうしよう」   このように、小さな子供に甲殻類を食べさせるタイミングについ...

  昨今の冷凍食品は普段食べられないような食品を使った美味しい商品が豊富です。中でも冷凍エビフライは子供から大人まで人気があり、ギフトなどでも定番化していることからふと目にする機会も多...

  毎日のおかずやお弁当作りに欠かせない冷凍食品。凍らせているのだから劣化せずにいつまでも保存がきくと思われがちですが、実は保存方法によっては劣化スピードを早めてしまうことはあまり知られて...

  「エビフライっていつからあるの？」 「エビフライを作り始めたのはいったいどこ？」   このような疑問を感じたことはありませんか？普段当たり前に食べているエビフライですが、意外...

  揚げ物をカラッと美味しく揚げるために油の温度は重要なポイントです。適温で揚げていないと、衣がベタベタになったり中身が生のままだったりと、失敗の原因になってしまいます。そのため、揚げ...

  「エビフライの尻尾って食べられるのかな？」 「食べる人と食べない人に分かれるけれど、どちらが正しいのだろう」   このように、エビフライの尻尾を食べるかどうかについて悩んだ経...

  毎朝のお弁当作りは、本当に大変ですよね。少しでも楽にしたいという思いから、前日のうちにある程度準備する方も多いかもしれません。その中で、「前日に冷凍食品を詰めておいても大丈夫か」と...

  冷めた揚げ物を電子レンジで温め直した際に、衣がべチャッとなり美味しさが半減してしまった経験がある人は多いでしょう。揚げ物の温め直しは、いくつかのポイントをおさえると揚げたての美味しさを...

  せっかく美味しそうに揚げたエビフライも、盛り付けが上手くいかないと台無しですよね。レストランのように、エビフライを綺麗に盛り付けたいと思いませんか？そこで、この記事ではエビフライの...

  揚げ物の調理では大量の油を使用します。そのため、1回で捨てるのは勿体ないと感じる人も多いでしょう。揚げ物の油はほとんどの場合で再利用が可能です。しかし、何回再利用できるかは、油の状...

  「冷凍エビフライの賞味期限が過ぎてしまったけれど、食べられるかな？」 「そもそも冷凍食品になぜ賞味期限があるのだろう」   このような疑問をお持ちの方もいるではないでしょうか...

  揚げ物のレシピを見ていると、多くのレシピで「二度揚げ」という手順が出てきます。一度揚げたものをなぜわざわざもう一度揚げるのでしょうか。実は、二度揚げはするのとしないのでは仕上がりに大き...